Party information

Όλες οι πληροφορίες για να οργανώσω μόνος μου ένα party.

Πρώτα από όλα θα πρέπει να επιλέξετε μια ιδανική ημερομηνία για την εκδήλωση σας. Επίσης σκεφτείτε τη προτεινόμενη ώρα προσέλευσης, καθώς και μια ιδανική ώρα αποχώρησης. Για την ώρα της προσέλευσης υπολογίστε και το χρόνο της απόστασης, του παρκαρίσματος, καθώς και το χρόνο – διαδικασίες του «μυστηρίου» (γάμος, βάπτιση κτλ).

Σε ένα party θα πρέπει να υπολογίσουμε πόσα άτομα θα είναι οι καλεσμένοι.

Επιλέξετε προσεκτικά το χώρο της εκδήλωσης, που θα πρέπει να χωρά τους καλεσμένους και να έχει εύκολη πρόσβαση και parking. Μπορείτε να δεξιώσετε σε δικό σας (εσωτερικό ή εξωτερικό) χώρο (σπίτι, αυλή, πισίνα κτλ), ή να επιλέξετε ένα κτήμα, αίθουσα εκδηλώσεων, ή ακόμα και ένα νυχτερινό μαγαζί. Ο κάθε χώρος έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του, όσο αφορά την δική σας οργάνωση. Περιγράψτε όσο το δυνατόν καλύτερα το χώρο της εκδήλωσης (πχ Σπίτι, εξωτερικός χώρος με γκαζόν και πισίνα).

Σε αυτό το σημείο είσαστε έτοιμοι να φτιάξετε την πρόσκληση σας, ενώ θα πρέπει να σκεφτείτε αν η εκδήλωση σας θα έχει κάποια θεματολογία. Συνήθως η θεματολογία προέρχεται από το λόγο της εκδήλωσης (γάμος, βάπτιση, γενέθλια, εταιρική εκδήλωση κτλ). Περιγράψτε όσο το δυνατόν καλύτερα το λόγο της εκδήλωσης (πχ γάμος, ή εταιρική εκδήλωση κτλ) Το βασικό στοιχείο σε ένα Cocktail Party είναι τα επιλεγμένα cocktails που θα σερβίρει το Cocktail Bar. Μπορείτε να φτιάξετε μια δική σας λίστα και δημιουργήσετε το δικό σας Cocktail Menu. Η σύνθεση των Cocktails είναι που θα δώσει και τη διαφοροποίηση στην εκδήλωση σας, αλλά επηρεάσει και άμεσα το κόστος. Ένα απλό open bar, σερβίρει νερό, χυμούς, αναψυκτικά, μπύρες, κρασί και απλά αλκοολούχα ποτά και σαν εξοπλισμό έχει απλά ποτήρια και πάγο. Τα cocktails χρειάζονται και πιο ιδιαίτερα ποτήρια (Cocktail Glasses), καθώς και σιρόπια, φρούτα, γαρνιτούρες και διάφορα liqueurs.
Μπορείτε να έχετε οικονομικές και προσιτές λύσεις, ενώ παράλληλα θα έχετε και πιο εξεζητημένες και ιδιαίτερες exclusive προτάσεις που θα καταπλήξουν τους καλεσμένους σας.

Κατά την επιλογή του χώρου και των λοιπών συντελεστών, δείτε προσεκτικά τι θα αναλάβουν εκείνοι στο θέμα του ποτού, ώστε να έχετε μια πλήρη άποψη για το τι άλλο θα πρέπει να προστεθεί, ώστε να έχετε μια ολοκληρωμένη υπηρεσία, με τη πιο οικονομική λύση.
Περιγράψτε όσο το δυνατόν καλύτερα τους συντελεστές της εκδήλωσης (πχ catering του χώρου, ή εξωτερικό catering).

Οι υπηρεσίες μας συνδυάζονται ιδανικά με όλους τους υπόλοιπους συνεργάτες που θα επιλέξετε για τη δεξίωσή σας, όπως τον χώρο (κτήμα, αίθουσα κλπ), το catering για το φαγητό, την εταιρεία οργάνωσης, δίνοντάς σας έτσι την δυνατότητα να έχετε πλήθος επιλογών & σαφώς ευέλικτες οικονομικές λύσεις. Παρακάτω θα τις γνωρίσουμε μία προς μία.

Στη συνέχεια του άρθρου, αναφέρονται όλες οι λεπτομέρειες για την οργάνωση ενός Full Open Cocktail Bar. Όπου αναφέρεται η φράση «Επιλογή Πελάτη» σημαίνει ότι μπορείτε να επιλέξετε ποιος θα παρέχει την υπηρεσία. Μπορείτε δηλαδή να επιλέξετε αν θα αναλάβετε την υπηρεσία εσείς οι ίδιοι ή κάποιος εξωτερικός συνεργάτης ή το Cocktail Catering. Όπου αναφέρεται η φράση «Δίχως Επιλογή» τότε η υπηρεσία είναι αποκλειστική αρμοδιότητα του Cocktail Catering.

Ας τα δούμε όμως αναλυτικά.

Bar (έπιπλο). «Επιλογή Πελάτη»
Σημαντικό είναι να υπάρχει κλασσικό Bar και όχι τα συνηθισμένα χαμηλά τραπέζια με τα άσπρα καλύμματα. Ένα φυσικό Bar (έπιπλο) έχει δυναμική παρουσία και είναι χώρος συνάντησης (meeting point). Επίσης είναι ακόμα ένα σημείο διακόσμησης – φανταστείτε επάνω στο Bar, συνθέσεις με χυμώδη φρούτα !! Έχει ο χώρος ένα σημείο που θα μπορούσε χρησιμοποιηθεί για Bar? 

Cocktail Menu.
Το Cocktail bar θα πρέπει να έχει συγκεκριμένη λίστα από τα προσφερόμενα cocktails για την συγκεκριμένη εκδήλωση (Διότι λειτουργεί σαν κινητή μονάδα). Η σύνθεση των cocktails διαμορφώνει το ήθος και το στυλ της εκδήλωσης. Επίσης διαμορφώνει και το κόστος της εκδήλωσης διότι επηρεάζει τον εξοπλισμό και τα αναλώσιμα (ποτήρια, κάβα, αναλώσιμα, υλικά κτλ). Αναγράψτε πιθανές προτιμήσεις cocktails.

Αλκοολούχα ποτά – Κάβα. «Επιλογή Πελάτη»
Μετά τη λίστα των προσφερόμενων Cocktails & Long Drinks θα «βγει» η κάβα. Και εννοούμε όλα τα αλκοολούχα ποτά, τα κρασιά και τις μπύρες. Επιλέξτε ποιος θα παρέχει την κάβα (πχ την έχει ο χώρος, θα την αγοράσω μόνος μου και θέλω μια λίστα, θέλω μια προσφορά και να συμπεριλαμβάνεται η κάβα, κτλ).

Βασικά αναλώσιμα. «Επιλογή Πελάτη»
Μετά τη λίστα των προσφερόμενων Cocktails & Long Drinks θα «βγουν» και τα βασικά αναλώσιμα και εννοούμε πάγος, νερό, αναψυκτικά, χυμοί, σόδες κτλ.
Επιλέξτε ποιος θα παρέχει τα βασικά αναλώσιμα (πχ τα έχει ο χώρος, θα τα αγοράσω μόνος μου και θέλω μια λίστα, θέλω μια προσφορά και να συμπεριλαμβάνονται, κτλ).

Ποτήρια. «Επιλογή Πελάτη»
Το κάθε ποτό και cocktail έχει το δικό του ποτήρι. Υπάρχουν πολλά ποτήρια και αντιστοιχούν σε κάθε ποτό, όπως ποτήρια σωλήνες, σαμπάνιας, κρασιού, χαμηλά, martini glasses, margarita glasses, μέχρι και σφηνάκια. Άρα, ανάλογα το Cocktail Menu και τα άτομα της εκδήλωσης θα εξαρτηθεί το είδος και η ποσότητα των ποτηριών που χρειάζονται. Έχει ο χώρος όλα τα απαραίτητα ποτήρια; Αναγράψτε τι είδος ποτήρια και σε τι ποσότητα έχει.

Βοηθητικό προσωπικό. «Επιλογή Πελάτη»
Όλο το υπόλοιπο προσωπικό για τη λειτουργία της εκδήλωσης σε σχέση με το ποτό, όπως κοπέλες υποδοχής, σερβιτόρες, καθαριότητα χώρου κλπ. Έχει ο χώρος το απαιτούμενο προσωπικό για τη σωστή λειτουργία του bar, το σερβίρισμα των καλεσμένων και τη γενικότερη καθαριότητα του χώρου;

Εξοπλισμός Barmen & Bars. «Δίχως Επιλογή»
Όλα τα απαραίτητα εργαλεία και εξοπλισμός για την παρασκευή των Cocktails, όπως blenders, shakers, bar mats κτλ. Περιλαμβάνει και το set up των bars. Θα περιλαμβάνεται στη πρόταση του Cocktail Catering.

Αναλώσιμα Cocktails. «Δίχως Επιλογή»
Μετά τη λίστα των προσφερόμενων Cocktails & Long Drinks θα «βγουν» και τα αναλώσιμα των cocktails και εννοούμε σιρόπια, διάφορα liqueur, φρούτα, γαρνιτούρες κλπ. Θα περιλαμβάνεται στη πρόταση του Cocktail Catering.

Barmen & προσωπικό bars. «Δίχως Επιλογή»
Ειδικευμένο προσωπικό για τη σωστή λειτουργία, που είναι υπεύθυνο για τον εφοδιασμό, την παρασκευή, το σερβίρισμα και την καθαριότητα μέσα στα bars. Θα περιλαμβάνεται στη πρόταση του Cocktail Catering